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郑州实验外国语中学加强餐饮监管为教育教学保驾护航
发表时间:2020-09-14     阅读次数:     来源:食安监管河南 编辑:刘欠 字体:【

摘要:秋季学期开学伊始,学生们纷纷走进校园迎来新学期,食堂食品是否安全,是所有家长最为关心的问题。为深入贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求,作为学校餐厅首选用油的豆冠天然大豆油走进了郑州实验外国语中学,助力保障学子舌尖上的安全。

育人翘楚,璀璨名校——郑州实验外国语中学自1983年7月正式创建,经过三十多年的风雨历程,已发展成为郑州市乃至河南省关注度较高的知名学校。学生食品卫生安全是保证学生健康成长的重要环节,也是郑州实验外国语中学安全工作的重要方面。

豆冠天然大豆油走进郑州实验外国语中学

作为郑州实验外国语中学餐厅的营者,郑州好生活餐饮管理有限公司成立于2009年,是一家集专业膳食、营养配餐、团膳承包、蔬菜批发、食材配送、餐厅布局设计、餐厅装修设计、团膳运营等多项业务为一体的新时代的餐饮管理企业,保障范围覆盖大型企事业单位、大型厂矿、部队医院、大中高院校等多个领域。短短的几年时间,该公司已发展成为行业的领航者。

9月11日上午,中国食品安全网记者来到郑州实验外国语中学就学校食品安全问题对郑州好生活餐饮管理有限公司经理赵红立进行了采访。进入郑州外国语中学餐厅后厨,从餐厅的整体布局到食品的细节管理,从文化建设到制度的落实,从整齐的物品摆放到精细的工作流程,都让人焕然一新,赵红立介绍食堂托管的操作流程和管理细节,确保食堂安全及全体师生的饮食供应。

中国食品安全网记者采访餐厅经理赵红立

为了保障广大师生‘舌尖上的安全’,公司严格执行食堂的食品安全各项规章制度,从源头到餐桌,每个环节必须一丝不苟,坚决落实‘6S‘管理’,不让其单单成为一句口号。”赵红立说。如何更好地进行食材全产业链把控、如何在制作过程中更加安全卫生和健康,在食材和配料的选择上,公司始终坚持使用知名度高的品牌产品这样既确保了食材来源的安全,同时又不会影响原本食堂饭菜的口感,更重要的是,能够让学生放心,让家长安心。在食用油的选用方面,餐饮公司选择了学生专用油领导者豆冠天然大豆油,该油是专门针对学生的非转基因用油,符合公司在配料上采用品牌产品的布局,而且在使用的过程中,得到了教师、学生以及厨师的一致认可。据了解,豆冠天然大豆油作为中国学生用油专家,自2019年在河南上市以来,深受各级学校团餐的热烈欢迎和高度好评,并引领行业升级换代,不断替换普通学校用油,成为“河南学生用油首选品牌”

豆冠天然大豆油与郑州外国语中学餐厅签约现场

郑州好生活餐饮管理有限公司选择与非转基因豆冠天然大豆油的合作,也是源于双方理念的契合。“学校食堂使用这款食用油已接近四年时间,其‘更健康的非转基因学生用油’的定位与我们校园食堂为学生保障食品安全的初心完美契合。”赵红立说。

加强学校食堂管理工作确保学生饮食安全是全社会共同关注、政府高度重视的民生实事。作为学校餐厅的经营者,有责任和义务坚持“安全至上,质量为本”的理念,始终把学校食堂食品安全管理工作放在重要位置,以认真负责的态度全力做好学校食品卫生安全工作,全面提高学校食品卫生安全工作水平,用实际行动和突出成效为办好人民满意的教育保驾护航。(蔡艳军 周涛 徐银银)

 
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