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灵宝市场监管局“开学季”全力护航秋季校园食品安全
发表时间:2020-09-17     阅读次数:     来源:食安监管河南 编辑:徐瑞 字体:【

摘要:为保障广大师生在金秋入学季的饮食安全,河南省灵宝市市场监管局多措并举,强化学校食品安全监管,严防、严管、严控学校食品安全风险,全力保障广大师生饮食安全。

在九月广大学校陆续开学以来,河南省灵宝市市场监管局多措并举,强化学校食品安全监管,严防、严管、严控学校食品安全风险,全力保障广大师生饮食安全。

抓部署,促责任落实市场监管局党组高度重视秋季学校食品安全工作,召开专题会议进行安排部署,及时印发《关于开展2020年秋季学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查的通知》、《关于印发2020年灵宝市校园及周边销售环节食品安全治理工作实施方案的通知》等文件,明确监管重点,推动学校食品安全主体责任落实。

灵宝市市场监管局正在检查学校食堂卫生环境

抓培训,提思想认识联合教体局、各学校开展校园食品安全专题培训,筑牢学校食品安全管理人员及后厨从业人员思想根基,并组织开展食品安全知识考试,进一步提升学校食品安全主体责任意识和管理能力。

学校食堂工作人员正在接受校园食品安全专题培训

抓重点,除风险隐患紧盯重点学校、重点环节开展专项检查,执法人员深入学校食堂后厨,对从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施、食品留样、食品原料库存清查、食品原料进货查验等环节进行重点检查,并开展食品原材料抽样检测。深入校园周边小餐饮店和小超市,对食品经营户的经营资质、货物购销渠道、食品包装、贮存条件、食品保质期等进行认真查看,对小餐饮的人员健康管理、防蝇防虫设施、厨房设施设备、清洗消毒设施等进行重点检查,避免校园周边出现“脏乱差”“三无”食品等。

执法人员深入学校食堂后厨了解从业人员健康状况和食堂环境卫生

截至目前,已检查各类学校206所。下一步,市市场监管局将持续聚焦校园及周边食品安全,从严把控食品安全监管力度,督促校园、家庭、社会各方共同落实校园食品安全责任,形成强有力、全方位的校园食品“安全墙”。(潘文登)

工作人员在对校园食堂用具进行安全检验

 
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